O jornal mineiro O Tempo, em 23 de outubro de 2007, anuncia a prisão de 27 pessoas envolvidas com a adulteração de leite cru em Minas Gerais, descoberta durante a Operação Ouro Branco.

Soda cáustica e água oxigenada no leite

Sandra Carvalho e Lívio Barbosa

Vinte e sete pessoas foram presas na operação Ouro Branco, da Polícia Federal (PF), realizada na manhã de ontem em Uberaba, no Triângulo Mineiro, e em Passos, no Sul de Minas. O objetivo da ação foi combater a adulteração de leite que, segundo a PF, estaria ocorrendo em duas cooperativas. Durante a ação, foram detidos dirigentes e empregados das duas cooperativas envolvidas e um servidor do Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura, responsável pela fiscalização da produção de leite e seus derivados.

A Cooperativa dos Produtores de Leite do Vale do Rio Grande (Coopervale), em Uberaba, e a Cooperativa Agropecuária do Sudoeste Mineiro (Casmil), em Passos, são acusadas de adicionar uma mistura com várias substâncias químicas, entre elas, soda cáustica e água oxigenada, para aumentar o volume do leite e a longevidade do produto. Elas revendiam o leite, conforme a PF, para as empresas Parmalat, Calu e Centenário. Como precaução, segundo a Polícia Federal, embalagens contendo leite das três marcas já estão sendo retiradas das prateleiras de supermercados.

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